Правильне харчування в першу чергу асоціюється з чимось несмачним, нудним та одноманітним: з сиром, листям салату та іншими продуктами, які стереотипно відклалися у нас у голові. Але, насправді збалансоване та правильне харчування може бути смачним та різноманітним. Також варто додати, що з таким раціоном організм отримує всі життєво необхідні вітаміни та мінерали, які надають волоссю блиску, шкірі здоров’я, а нігтям сили. Прекрасна винагорода за турботу про себе.

Експерти та лідери думок

Найближчі події

Переглянути ще Переглянути ще

Правильне харчування: меню та рецепти для тих, хто піклується про своє здоров'я

Якщо говорити про анемію – патологічний стан, при якому знижений рівень еритроцитів або низький показник гемоглобіну в крові – то це небезпечне для здоров’я явище. При анемії порушено транспортування кисню до тканин і органів, і через це людина відчуває нестачу повітря, їй важко дихати і часто здається, що сили її ось-ось покинуть.

Є маса залізовмісних лікарських препаратів, але буває, що вони просто не засвоюються. Однак є природний варіант підвищення рівню гемоглобіну – включити в раціон більше звичних продуктів, багатих на залізо

Багато людей помирають не від своїх хвороб, а від ліків.

Жан Батист Мольєр, французький автор комедій

У жарті Мольєра є раціональне зерно: на хвороби правда можна впливати не тільки ліками! Буває, зміниш дещо у способі життя, перебудуєш раціон на збалансований – дивишся, а через деякий час стан покращився! Це стосується і боротьби з анемією.

Навіщо організму залізо?

Людський організм самостійно не виробляє залізо, тому потребує зовнішніх його джерел, тим більше що витрачаємо ми його активно! Втрачаємо з потом, із віджилими лусочками шкіри, жінки – ще й у період менструацій (у період менопаузи потреба в залозі знижується). Ще цей цінний елемент бере участь в утворенні ДНК.

Висновок: нам потрібно підживлення!

Усього в нашому тілі приблизно 3 мг цього «металу»: 2 мг входить до складу крові, а 1 мг розподіляється по органах. Є залізо в печінці, у селезінці та в кістках. Добова ж його потреба набагато вища: жінкам потрібно від 10 мг до 30 мг, вагітним ще більше; чоловікам – близько 8 мг; дітям – трохи менше.

Якщо заліза не вистачає

  • Погіршується якість і зовнішній вигляд шкіри (вона стає тьмяна, сіруватого кольору, лущиться), волосся (ламаються, випадають) і нігтів (підвищується ламкість).
  • Людина швидко втомлюється, у складних випадках постійно відчуває втому, слабкість і хоче спати.
  • Порушується робота серцево-судинної і дихальної систем, як результат – прискорене серцебиття, задишка, стрибки тиску.
  • Руки й ноги постійно холодні.
  • Розвивається безсоння і погіршується якість сну.
  • Знижується апетит, навіть зовнішній вигляд деяких продуктів викликає огиду.
  • Кров стає на вигляд рідкої і більше нагадує сукровицю.

Кому в першу чергу потрібні продукти з великим вмістом заліза?

  1. Людям, які перенесли травми, що супроводжувалися крововтратою.
  2. Донорам, особливо тим, хто здає кров часто.
  3. Жінкам після пологів або після рясних місячних.
  4. Спортсменам.
  5. Тим, чия праця пов’язана з підвищеними фізичними навантаженнями.

Терміново потрібна їжа з високим вмістом заліза!

Здорове харчування – ось що дає надію на поступове й відчутне насичення організму цінним металом!

  1. Найбільш ефективно засвоюється так зване гемове залізо. Воно входить до складу м’яса тварин і птиці, печінки, риби, морепродуктів – там його від 15% до 35%. Оптимальне засвоєння відбувається, якщо вживати ці продукти зі свіжими, запеченими або тушкованими овочами.
  2. Порівняно з іншими багаті негемовим залізом деякі рослинні продукти: шпинат, бобові, злаки, горіхи, сухофрукти, яблука, гарбузове несмажене насіння. У рослинній їжі заліза менше: від 2% до 20%.
  3. Міститься залізо і в ягодах! З’їв 100 г чорної смородини – отримав 12% добової норми плюс вітамін С для кращого всмоктування заліза у кров. Також корисні хурма, шовковиця, чорниця.
  4. І солодко, і смачно, і корисно – це про чорний шоколад. Крім збагачення залізом є приємні побічні ефекти: краще працює серце, кишечник, поліпшується настрій.
  5. БАДи виробництва гідних перевірених компаній. Вони розроблені для максимального засвоєння заліза.
  6. Щоб підвищити процес наповнення цінним елементом, разом із зазначеними продуктами вживай ті, які містять велику кількість вітаміну С. Корисні листові зелені овочі, відвар шипшини, солодкий перець, приготована на пару броколі.
  7. Ще забезпечить більш ефективне засвоєння заліза фолієва кислота. Вона є у хлібі з висівками, багаті нею кукурудза, авокадо, крупи.
  8. Допомагають залозу прижитися в організмі й вітаміни групи В. Їж білокачанну капусту, морепродукти, гриби, моркву.

Наша порада: перш ніж бігти в аптеку за препаратами заліза, зроби чесний аналіз свого раціону. Точно ти порекомендував би так харчуватися прихильникові ЗСЖ? Якщо так – просто продовжуй. А якщо є що виправити, щоб вийшло в підсумку здорове харчування, не тягни – зроби це прямо сьогодні! І незабаром порадієш результатам свого аналізу крові.