Напевно не існує людини, яка б не чула хоч щось про дієту. Це слово настільки популярне, що вже повноправно зайняло своє місце у словнику кожного з нас і всі ми його розуміємо по-своєму, але у кожного виникає певна асоціація з певним обмеженням. Лікарі розцінюють дієту як збалансований та продуманий дробовий прийом їжі (з обмеженням певних продуктів), який дозволяє максимально швидко відновитись після хвороби. У спорті – це харчування, що дозволяє за короткий термін набрати необхідну масу м’язів. А для більшості людей дієта – чарівна «пігулка», яка у швидкий термін дозволить прийти у форму та скинути зайві кг.
Давайте зізнаємося чесно, адже перше що спадає на думку при словосполученні «швидко схуднути» – це дієта і не тому, що у нас вона показала відмінний результат, а тому, що про неї багато пишуть і відгукуються про позитивний результат. У кожної людини абсолютно різні мотиви для дотримання дієти: прагнення швидко схуднути, проблеми зі здоров’ям, психологічні проблеми.

Експерти та лідери думок

Найближчі події

Переглянути ще Переглянути ще

Дієти vs здорове харчування: правильні компоненти в рівнянні

Різновид новомодних дієт? Один із ефективних видів голодування? Скільки утримуватися від їжі? Чому варто спробувати, приміряти на себе незвичайний метод харчування? Як не нашкодити собі? Відповіді на ці питання шукай нижче.

Учених усього світу турбує питання боротьби із хворобами цивілізації: із серцево-судинними проблемами, із цукровим діабетом та ожирінням. Дієтолог Тільман Кюн (Tilman Kühn) із Гейдельберга (Німеччина) розповів, що тривалі дослідження поки проводилися тільки на тваринах. Серед людей інтервальне голодування вивчалося короткостроково в Університеті Герца (Німеччина), паралельно – у Норвегії та в Австралії.

Протягом року вчені порівнювали результати добровольців, які голодують за моделлю Г5/Ї2 (докладніше про моделі – нижче), тих, хто свій раціон скоротив на 20% калорій, і тих, хто харчується «як усі». Виявилося, що інтервально голодуючі схуднули приблизно так само, як ті, хто відмінусовував калорії! І стали бадьорими, радісними, у них покращився сон.

Це прекрасно, але це не чарівна таблетка – попереджає дієтолог Кюн. Кожна людина шукає свій ритм їжі і свій ритм голодування. Чарівного рецепта немає!

Що ж це за ритм харчування? Як його знайти, скільки застосовувати, і чи всім він корисний?

У чому особливості інтервального голодування?

Суть цього методу полягає в дещо незвичному підході до побудови раціону. Добу ділимо на два так званих вікна: одне відводиться для голодування (Г), а у другому (Ї – їжа) рівномірно розподіляються всі денні прийоми їжі. Тривалість періодів їжі та голоду кожен вибирає на свій розсуд: Г12/Ї12, Г10/Ї14 і так далі.

Найбільш часто вибирають період Г16/Ї8 із відмовою від раннього сніданку і скасуванням пізньої вечері. Коли йде період Ї, потрібно налягати на продукти з підвищеним вмістом білка, вітамінів і клітковини.

У період голодування п’ють воду або трав’яні чаї, допускається кава без цукру.

ВАЖЛИВО! Такий раціон, хоч він і збалансований, можна практикувати не більше двох тижнів. В іншому випадку для організму така дієта – стрес, сигнал, що почалися голодні часи, і схуднення може не статися! Організм відкладе схуднення на потім і стане запасати жирову тканину, формуючи жирове депо.

Навіщо потрібне інтервальне голодування

  • Така схема прийому їжі – відмінна можливість без особливих зусиль позбутися зайвих кілограмів та відточити красу фігури.
  • При регулярному включенні у систему харчування щадне голодування допомагає нормалізувати рівень інсуліну в крові. Зменшується ризик розвитку діабету II типу.
  • За допомогою даного методу встановлюється гармонія в організмі і його енергетичний баланс.
  • Зростає стресостійкість і працездатність.
  • Йде самоомолодження організму, поліпшується зовнішній вигляд.
  • У системі немає заборон, суворих правил; це гнучка схема харчування, яку кожен може підлаштувати під себе.

Можливі неприємні відчуття від інтервального голодування

  1. Головні болі, запаморочення. У цьому випадку потрібен правильний підбір тривалості вікон Г та Ї.
  2. Дискомфорт у кишківнику (здуття, діарея), у шлунку (печія, відрижка). Допомагає вживання мінеральної води.
  3. Будь-які інші негативні реакції організму вимагають правильного вирішення питання. Тому якщо є хронічні захворювання, перед голодуванням (а часто – і в процесі) потрібна консультація лікаря.

Пам’ятай, що твоя найперша мета – здоров’я, і ​​вона повинна бути досягнута без нанесення шкоди організму!

Як правильно почати і продовжувати голодування?

Вище було сказано, що найчастіше вибирають схему Г16/Ї8, адже даний варіант найбільш щадний.

  • Половину періоду Г (7–9 годин) ти витратиш на сон. Старайся, щоб сон не був коротший: він зміцнить тебе і допоможе вистояти.
  • Якщо твоя вечеря була о 19:00, то наступного разу ти їси наступного дня об 11:00. Якщо чесно – особливо і зголодніти не встигнеш!
  • Щоб період Г пройшов м’яко, випий ввечері склянку води, якщо захочеш їсти. Протягом дня, щоб заглушити сильний голод, можна випити трохи чаю, несолодкої зернової кави без молока або фруктовий сік із додаванням води (1:1).
  • Якщо любиш щільно снідати, можеш легку вечерю зробити пізніше, о 20:00, або взагалі «віддати ворогу».
  • Не об’їдайся в період Е, тим більше – ніякого фастфуду і магазинних напівфабрикатів! Готуй собі корисну і збалансовану за складом їжу.

ВАЖЛИВО! Тим, хто займається спортом, потрібно підлаштувати режим тренувань під дієту. Виконувати силові навантаження при інтервальному голодуванні неправильно означає втратити м’язову масу!

  • Можна потренуватися так, щоб закінчити заняття за годину до вечері.
  • Зручніше займатися вранці? Почни тренування через півтори-дві години після сніданку.
  • Вільний графік або фріланс? Тренуйся через дві години після сніданку/обіду або за годину до вечері.

Твоє основне завдання – не тренуватися на голодний шлунок, щоб зберегти здоров’я!

Протипоказання схеми інтервального голодування Г16/Ї8 (та інших)

  1. Підвищена кислотність і хвороби шлунково-кишкового тракту, при яких необхідно дотримуватися спеціальної дієти.
  2. Цукровий діабет.
  3. Хвороби ендокринної системи.
  4. Порушення з боку жовчного міхура, нирок, печінки, підшлункової залози.
  5. Вагітність, період лактації.

Ніяка дієта не варто твого здоров’я! Це дуже важливо пам’ятати. І підходити до інтервального голодування зі знанням питання, з дозволом лікаря, з усвідомленим рішенням бути собі не ворогом, а другом! Як це розуміти – знаєш тільки ти…

Будь успішний, красивий і здоровий!