Сертифікат 50 грн бонусом при купівлі квітків на івенти МамаМожет
Подарунки від “Мама Может” – івент-агенства для молодих мам разом з дітками. Бронюйте квітки на події у Києві від нашого партнера!
Часто неусвідомлений підхід до харчування призводить до більшої кількості хронічних захворювань і смертей, ніж куріння, високий тиск та інші ризики, які посилюються з віком.
Чому так відбувається? З року в рік нас спокушають яскраві етикетки, надлишок яких дивиться на нас з магазинних полиць і вабить простотою вживання. І ось, регулярно або не дуже, але ми піддаємося впливу маркетингу і насичуємо свій організм не дуже корисною, шкідливою або небезпечною їжею. Рано чи пізно це вилізе боком, і не тільки в переносному сенсі – наприклад, панкреатитом. Змушуючи свій організм перетравлювати непоживну їжу, ми ускладнюємо і врешті-решт порушуємо свій метаболізм, який і так сповільнюється з віком.
Якщо не ускладнювати, то метаболізм відповідає за перетворення білків, жирів і вуглеводів, що ми з’їли, в енергію для забезпечення нашої життєдіяльності. І будь-який збій у злагодженій роботі внутрішніх систем загрожує хворобами і їх ускладненнями. Наприклад, у разі надмірного перетворення вуглеводів у жир накопичується зайва вага аж до крайньої стадії, ожиріння. Порушення з розщепленням вуглеводів характерні для цукрового діабету. Атеросклероз, закупорка судин, – це наслідок порушень обміну холестерину. І все це – від перекусів і переїдання, безконтрольного вживання висококалорійної і жирної їжі, “порожніх” вуглеводів в солодощах, газованих і солодких напоях.
Що не так з нашим харчуванням?
Глобальне дослідження на цю тему нещодавно опубліковано в одному з найпрестижніших і найавторитетніших медичних журналів у світі The Lancet (видається з 1823 року). Експерти міжнародної програми Global Burden of Disease (GBD) зібрали і систематизували дані щодо 195 країн за останні три десятка років, починаючи з 1990 року.
Результат приголомшливий: наразі практично кожна п’ята смерть трапляється через те, що люди не їдять корисну їжу. У нашому раціоні занадто багато солі (на 86% більше оптимальної кількості), мало цільнозернових продуктів і свіжих фруктів, горіхів, свіжих овочів, клітковини і жирних кислот Омега-3. Завдяки такому перекосу трапляється більш як 50% смертей від хвороб, пов’язаних зі шкідливими звичками харчування. Інша частина пов’язана з високим рівнем споживання червоного м’яса і перероблених м’ясних продуктів (ковбаса, шинка та ін. – на 90% більше норми), солодких напоїв, трансжирів тощо.
Деякі дієтичні фактори змінюються залежно від країни, але загалом – 11 мільйонів або 22% усіх смертей серед дорослих у світі, що зафіксовані 2017 року, були пов’язані з недостатнім споживанням корисних продуктів. Причинами цих смертей стали серцево-судинні хвороби, рак і діабет, що спровоковані незбалансованим харчуванням.
Як поліпшити своє харчування і сумну статистику?
Дослідженнями доведено, що правильне харчування визначає стан здоров’я протягом всього життя і безпосередньо впливає на її тривалість. В Україні поширеність наслідків нездорового харчування вже досягла небезпечної межі – за даними МОЗ, більш як 50% українських чоловіків і жінок мають надмірну вагу або ожиріння.
Важливо переглянути загальний підхід до образу і звичок у харчуванні і не відкладати в довгий ящик “налаштування” свого організму. Регулярне вживання корисних продуктів запустить правильний метаболізм і природне зниження ваги, без стресу для організму. Потрібно пам’ятати про склад продуктів: усі напівфабрикати, соуси, газована вода, ковбаса і солодке загрожують коректній роботі ваших внутрішніх систем. Розуміння цього не тільки вбереже від ризиків щодо здоров’я, але і заощадить чималу частину вашого бюджету. Також важливо віддавати перевагу свіжій домашній їжі і контролювати кількість її споживання з віком.
Збалансований раціон - запорука здоров'я
Звичайно, розробку індивідуального раціону харчування для кожної людини з урахуванням її віку, ваги, статі, умов навколишнього середовища та рівня фізичних навантажень краще довірити лікарю-дієтологу. Але є й загальні рекомендації, які допоможуть зберегти свій організм в хорошому стані якомога довше:
- Знизити споживання солі. Більш як 5 г солі щоденно (1 ч. л.) збільшують ризики серцево-судинних захворювань, що пов’язані з високим тиском або серцевою недостатністю.
- Споживати макаронні вироби з борошна грубого помелу і цільнозернові продукти замість хліба і виробів з білого борошна.
- Збільшити кількість овочів і фруктів, свіжих або заморожених. Не йдеться про екзотичні дорогі, в Україні достатньо овочів, фруктів і коренеплодів для підтримки необхідного рівня речовин, що потрібні в організмі.
- Уникати смажених, консервованих і дріжджових виробів.
- Мінімізувати споживання цукру – не додавайте в чай або каву, а якщо додаєте, не їжте солодощі. Середня добова норма цукру не повинна перевищувати 32-50 г, але краще менше.
- Контролювати розмір порції і час. Скільки, що і коли ви їсте, однаково важливо. Зменшіть розмір порцій і збільшуйте кількість прийомів їжі до 3-4 на день. Водночас бажано не їсти за 3 години до сну, а якщо дуже хочеться, то можна з’їсти щось легкозасвоюване (яблуко, кефір, нежирний йогурт).
- Звернути увагу на появу з віком лактазной недостатності. Тут допоможе правило трьох – замініть молочне на кисломолочне і вживайте потроху вранці сир, вдень твердий сир, ввечері кефір.
- Пити чисту воду (без урахування чаю і кави). Кількість води індивідуальна для кожної людини. Думки експертів з цього приводу різняться, але в середньому – не менш як 1,5 л води на день або 30 мл води на кілограм ваги. Ідеально робити ковток чистої води 1 раз на 15 хвилин. Починайте свій день зі склянки води натщесерце, за бажанням можна додати лимон або мед. Регулярне відновлення балансу рідини поліпшить стан організму, а також дозволить зберегти молодість і красу.
Чим старша людина, тим важливіше зберігати принципи здорового харчування. І чим раніше ми це зрозуміємо, тим простіше нашому організму буде справлятися з темпами сучасного життя і протистояти негативному впливу навколишнього середовища – і шкідливих продуктів.
Комментарі