Сертифікат 50 грн бонусом при купівлі квітків на івенти МамаМожет
Подарунки від “Мама Может” – івент-агенства для молодих мам разом з дітками. Бронюйте квітки на події у Києві від нашого партнера!
Білкова дієта – загальна назва раціонів харчування, що мають одну загальну рису – вживання максимум білків (риба, м’ясо, яйця, морепродукти та молочні продукти) та мінімізація в раціоні жирів і вуглеводів. Автором найбільш відомого раціону білкової дієти вважають П’єра Дюкана. Ціль його роботи – створення раціону, який дозволить позбутися непотрібного жиру в організмі. Окрім того, така дієта дає можливість не тільки прибрати жир, а й сприяє набору м’язової маси, що активно застосовують спортсмени, які прагнуть підсушити тіло і здобути виразний рельєф.
За статистикою 90% білкових дієт наполягають на повному виключенні з раціону простих та складних вуглеводів, акцентуючи на споживанні максимуму білкової їжі тваринного походження. Такий спосіб схуднення не призведе до здорового стану організму, адже довготривала відмова від вуглеводів викликає багато неприємних наслідків, основні з них – ускладнення роботи ШКТ та порушення функціональності роботи нирок.
В чому полягає роль білків в організмі людини?
Основним компонентом білкової дієти є протеїн (білок). Потрібний організму макронутрієнт забезпечує його поживними речовинами, необхідними для якісної життєдіяльності. Протеїни беруть участь в імунних реакціях, в обміні даними між клітинами та задіяні в їх розмноженні. Для розвитку та росту людський організм потребує численної кількості амінокислот, однак не спроможний синтезувати їх в потрібній кількості самостійно.
На допомогу приходить білкова їжа: у ході травлення протеїни ферментуються, перетворюючись на амінокислоти. Вони або стають частиною складу власних білків людського тіла, або розпадаються далі, виробляючи енергію, яка потрібна для подальшої людської життєдіяльності. Через недостатнє постачання білків через їжу виникають порушення роботи внутрішніх органів: зміна структури печінки, порушення гормонального фону та циклу функціонування органів секреції. Наслідком вживання білків у недостатній кількості стає загальна втома, порушення пам’яті, біль у серці, аритмія.
Для кого ефективна білкова дієта?
Найчастіше білкової дієти дотримуються професійні спортсмени перед змаганнями, коли потрібно мати гарну форму та окреслений корсет із м’язів, і бодібілдери. Даний раціон харчування допомагає нарощувати м’язову силу та спалювати жири.
При поєднанні білкової дієти з конкретним комплексом тренувань, відбувається втрата ваги, м’язи приходять в тонус, формується сила та витривалість. Білкова дієта не виснажує організм, дозволяє залишатися енергійними та активно займатися спортом.
Що рекомендовано вживати під час білкової дієти?
Кількість дозволених складних вуглеводів визначається індивідуально. Рекомендовано вживати до 13:00 такі вуглеводні продукти:
- Рис, гречка, макаронні вироби грубих сортів пшениці, різні каші, вівсянка
- Фрукти – краще вживати цитрусові
- Овочі – огірки, помідори, капуста
Після 13:00 рівними порціями потрібно вживати білкову їжу. Фрукти та овочі можна вживати на першому етапі схуднення, далі необхідно виключити фрукти, які містять прості вуглеводи: банан, яблука, виноград.
Серед білків тваринного походження перевагу слід надавати таким продуктам:
- нежирні сорти м’яса, яловичина, курячі грудки, крільчатина, птиця, телятина
- молочні продукти жирністю не більше 5%
- яйця, морепродукти та морська риба, що закриває дефіцит корисних жирів Омега-3.
Між основними прийомами їжі потрібно вживати клітковину задля засвоєння білків. Необхідно притримуватись достатнього водного балансу та слідкувати за кольором сечі: якщо вона темного кольору, то кількості води вживається недостатньо.
Основні плюси та мінуси білкової дієти
До позитивних аспектів даного раціону харчування можна віднести:
- Формується красиве тіло за рахунок спалювання жиру та утворенню м’язів
- Прискорюється обмін речовин, що має довготривалий ефект у порівнянні з іншими видами дієт. Після відміни білкового раціону за умови здорового способу життя та присутності фізичних навантажень можливо надовго зберегти здобуту форму
- Відсутній психологічний і фізичний тиск на організм, адже він не позбавлений їжі, а раціон – доволі різноманітний та насичений
- Організм забезпечений основними важливими поживними речовинами, вітамінами та мінералами
До негативних наслідків варто віднести:
- Ризик порушення кісткової системи через вимивання кальцію та мікроелементів з організму по причині довготривалого прийому білків
- Виключно білковий раціон може негативно впливати на роботу нирок і травної системи. Людям, що мають проблеми зазначених органів, краще утриматись від вживання білкової їжі в такій кількості.
- Білковий режим заборонений людям похилого віку. Через прискорення процесів згортання крові може виникнути ризик утворення тромбів. Їм показано притримуватись змішаної схеми харчування для схуднення.
Безперечно, перед тим, як запровадити білковий раціон харчування, потрібно обов’язково проконсультуватися з лікарем та дієтологом. Будь-які обмеження в харчуванні призводять до наслідків функціонування організму, тому важливо робити це під пильним наглядом спеціалістів. Обмежений раціон харчування необхідно додатково доповнювати вітамінно-мінеральним комплексом, що порекомендує нутриціолог або дієтолог відповідно до результатів повного обстеження, яке необхідно пройти перед будь-яким харчовим експериментом.
Комментарі